Degustační večeře
Objevte níže, jaké degustační menu můžete ochutnat z pohodlí vašeho domova!
Degustační večeře ve stylu Kaiseki
Degustační večeře ve stylu japonského Fine diningu Kaiseki vám nabídne jedinečný zážitek z tradičního japonského jídla, jehož receptury a způsoby přípravy se formovaly po stovky let.
Tato večeře vás zavede na kulinářskou cestu, kde každý chod je mistrovským dílem vycházejícím z japonské kulinářské tradice. Pečlivě vybrané ingredience, precizní techniky přípravy a estetická prezentace každého pokrmu vám umožní plně ocenit jemné chutě a sofistikovanost japonské kuchyně.
Těšte se na harmonii chutí, textur a barev, která je charakteristická pro Kaiseki, a objevte, proč je tato forma fine diningu ceněna po celém světě.
Degustační menu
Vyberte si níže ze tří možností degustačního menu v tradičním japonském stylu.
*Minimální objednávka na degustační menu je 6-10 osob. Menší či větší skupinky řeším individuálně. Menu se mění podle sezóny, možno zaslat na dotaz. Alergie a intolerance sdělujte prosím dopředu.
Menu 1
Zensai
Drobný předkrm
Otsukuri
Kousky syrových ryb
Yakimono
Grilované nebo pečené jídlo
Nimono
Vařené jídlo
Gohan
Tradiční japonský pokrm s rýží
Mizumono
Dezert
2000,- / os.
Menu 2
Zensai
Drobný předkrm
Otsukuri
Kousky syrových ryb
Owan
Rybí knedlíček ve vývaru dashi
Yakimono
Grilované nebo pečené jídlo
Agemono
Smažené jídlo
Nimono
Vařené jídlo
Gohan
Tradiční japonský pokrm s rýží
Mizumono
Dezert
2500,- / os.
Menu 3
Zensai
Drobný předkrm
Hassun
Vícedruhový předkrm
Sunomono
Marinované jídlo
Otsukuri
Kousky syrových ryb
Owan
Rybí knedlíček ve vývaru dashi
Yakimono
Grilované nebo pečené jídlo
Agemono
Smažené jídlo
Nimono
Vařené jídlo
Gohan
Tradiční japonský pokrm s rýží
Mizumono
Dezert
3000,- / os.
Jak probíhá degustace
Kam přijedu?
Degustace probíhá tak, že přijedu přímo k vám domů. Přivezu si s sebou veškeré potřebné vybavení a rozbalím svou malou mobilní kuchyň. Připravím vše na stole, kde už se pak vy jen pohodlně usadíte a užijete si svůj nový gastronomický zážitek.
Co dostanete?
Každá degustace je unikátní a přizpůsobená vašim představám. Zahrnuje pečlivě vybrané a připravené pokrmy, které reprezentují to nejlepší z japonské kuchyně. Můžete se těšit na různé druhy sushi, drobných jídel a další lahůdky připravované z čerstvých a kvalitních surovin. Kromě vynikajícího jídla vás čeká také zajímavé povídání o jednotlivých pokrmech a jejich přípravě, což celkový zážitek ještě více umocní.
Jaká je velikost skupin?
Degustace pro větší či menší skupiny osob řeším individuálně, abych zajistil, že každý detail bude dokonale odpovídat vašim požadavkům a představám. Bez ohledu na velikost vaší skupiny se můžete těšit na osobní přístup a vysokou úroveň služeb.